にこまるえんでは、調味料を見直しました。子どもたちの毎日の食事は、明日の健康を作ります。毎日健康的な食事をしていると、生活習慣病の予防になったり、歯を強く健康に保つことができたりと、将来の体にとっても、良いことが多いと考えています。
にこまるえんの日々の給食作りでは、無添加・低添加にこだわり、冷凍食品や加工品は使わずに、できる限り国産の素材を使って（バナナやパイナップル、グレープフルーツなど国産が手に入りにくい一部の果物は、外国産を使用しています）ひとつひとつ手作りをすることにこだわっています。食材にこだわるのであれば、調味料にもこだわり、少しでも将来の健康に役立つものが良いのではないかと考え、この度調味料を見直すことにしました。
にこまるえんで新たに取り入れました調味料をご紹介いたします。
スプーン印 国産さとうきび砂糖
道産きたほなみ100％使用薄力小麦
九重味醂株式会社 純三河本みりん
かね七 煮干し
コープ 日本の野菜・果実ソース
コープ 日本のトマトケッチャプ
福山醸造株式会社 トモエ
道産素材丸大豆しょうゆ(北海道産丸大豆使用)
海の精 やきしお
伊豆大島の黒潮から生まれた１００％国産塩
築野食品工業㈱ 国産こめ油
