にこまるえんの給食で使用している調味料をご紹介します
にこまるえんでは、子どもたちが毎日口にする給食だからこそ、食材だけでなく調味料選びも大切にしています。
日々の給食では、できるだけ添加物の少ない食材を選び、冷凍食品や加工品に頼らず、一つひとつ手作りすることを大切にしています。また、食材についてもできる限り国産のものを使用しています。
※バナナ、パイナップル、グレープフルーツなど、国産品の入手が難しい一部の果物については外国産を使用しています。
そして、毎日の調理に欠かせない調味料についても、子どもたちが日々口にするものだからこそ、できるだけ安心できるものを選んでいます。
今回は、にこまるえんの給食で実際に使用している調味料をご紹介します。
スプーン印 国産さとうきび砂糖
道産きたほなみ100％使用薄力小麦
九重味醂株式会社 純三河本みりん
かね七 煮干し
コープ 日本の野菜・果実ソース
コープ 日本のトマトケッチャプ
福山醸造株式会社 トモエ
道産素材丸大豆しょうゆ(北海道産丸大豆使用)
海の精 やきしお
伊豆大島の黒潮から生まれた１００％国産塩
築野食品工業㈱ 国産こめ油
