「出汁の味見」 2.3.4.5歳児クラス
先日、2.3.4.5歳児クラスで「出汁の味見」をしましたよ。
今回は、「昆布」「煮干し」「かつおぶし」の３種類の出汁の味を比べてみました♪
「海の味がする～」「苦いね。。。」「美味しい～！」とそれぞれの感想がありました。
近年食生活が豊かになったことで様々な味を経験することも増え、それに伴い「濃い味」「添加物」などを口にすることも増えましたね。
「出汁」は薄味でも、「うまみ」が十分に出ます。その「うまみ」を小さい時から経験すると味覚の発達に繋がっていくと考えます。そして健康にも繋がりますね。これからもこのような「食育」を大切にしていきたいと思っております。
園見学に来て頂いた方に、スコッティのテッシュ５箱をプレゼントしております。
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